Vinho no bigode

Costuma-se dizer que "tudo o que é bom acaba rápido" e a verdade é que os nossos dias na Vidigueira tinham chegado ao fim. Mas não sem antes visitar a Herdade Monte da Ribeira, situada numa linda aldeia de casinhas brancas: Marmelar. A Herdade do Monte da Ribeira produz vinho mas destaca-se também pelo seu azeite de grande qualidade (e, a meu ver, excelente relação qualidade preço também). Façam um favor a vocês mesmos e provem o premium! Passou a ser presença assídua no Natal cá em casa. Já há muito tempo que tinha vindo a falar com a Mariana Carmona e Costa sobre a possibilidade de os visitar um dia e, finalmente, esse dia chegou! Chegámos no final da manhã e tínhamos a Mariana à nossa espera. Foi um encontro como quem encontra um amigo de longa data. Falámos por mensagens durante bastante tempo e estávamos agora, por fim, juntos. A Mariana pôs-nos logo à vontade e mostrou-nos de imediato os cantos à casa. Contou-nos a história e as histórias da herdade, levou-nos à adega, ...

Quarto dia por terras Alentejanas. A ideia de hoje era visitar a pacata aldeia de Vila de Frades, onde iríamos ser recebidos pelo Ruben Honrado no restaurante de família, o País das Uvas. Mesmo ao lado, ergue-se a Cella Vinaria Antiqua, inaugurada em 2018. Um edifício que foi passando de família em família, sempre com a mesma função: taberna/adega. Depois da família Guerra deixar a arte do vinho e da taberna, foram as famílias Casimiro, Carrasco e Fontes que tiveram a posse do edifício, mas sempre lhe deram o mesmo uso - adega e taberna ou, nos últimos anos o de café. Finalmente chega à família Honrado, que teve a oportunidade de a restituir à antiga forma e função. Hoje em dia o restaurante é uma referência na região e o vinho de talha da família Honrado também tem ganho o seu posicionamento, muito às custas do trabalho do Ruben. Com enologia de Paulo Laureano e uma garrafa sui generis , os seus vinhos tem demonstrado qualidade e, mais recentemente, pude confirmar a sua boa evolução (...

Alentejo, day 3. A viagem de carro mais longa que teríamos de fazer: 28 km, 32 minutos de carro. Fácil. O destino: Herdade do Sobroso. Provavelmente uma das mais "instagramáveis" herdades do Alentejo, a Herdade do Sobroso oferece atualmente uma experiência completa aos seus hóspedes e visitantes. Aliás, o vinho (que por sinal é muito bom), é só apenas um dos muitos motivos para se visitar esta herdade. De entre as ofertas disponíveis temos provas de vinhos, cursos de prova e comida tradicional, massagens, safaris, passeios de balão, caiaques, pesca, ... um sem número de atividades! Com uma localização muito próxima à barragem do Alqueva, esta herdade forma-se de um sonho de Filipa Ginestal Machado e Filipe Teixeira Pinto quando ainda ambos eram estudantes de zootécnica e enologia. Nessa altura, o pai de Sofia adquiriu a herdade e o sonho, a seu tempo, foi-se formando. Neste momento, o projeto conta com a produção de vinho, azeite, vinagre, mel, compotas e infusões. Além disso...