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Restaurante "A Cozinha", por António Loureiro

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O restaurante A Cozinha, do chef António Loureiro, era um restaurante que já procurávamos visitar há imenso tempo. Tenho um sentimento agridoce com o mesmo. Dos tempos em que um amigo meu visitou e me disse que tinha de ir antes que ganhasse a tal estrelinha. Como amigo do peito e"bracarense de gema" retorqui: "Achas que Guimarães algum dia vai ter estrela Michelin?! haha" Passado 6 mesitos tive de engolir em seco! :D Ficámos assim a marinar a ideia durante dois anos ate que, esta semana, como forma de celebrar uma data especial, lá nos decidimos! Na nossa primeira experiência num restaurante após o período de confinamento a que fomos sujeitos, queríamos algo que nos transmitisse confiança também. Todo o processo de reserva foi acompanhado de forma exímia, por email e telefone. Atenção cuidada quanto às restrições alimentares, lembrete da marcação, etc. Escolhemos previamente os menus degustação e apontámos para as 20h de Sábado. Numa casa antiga em p...
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Herdade do Sobroso [07/09/2020]

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Alentejo, day 3. A viagem de carro mais longa que teríamos de fazer: 28 km, 32 minutos de carro. Fácil. O destino: Herdade do Sobroso. Provavelmente uma das mais "instagramáveis" herdades do Alentejo, a Herdade do Sobroso oferece atualmente uma experiência completa aos seus hóspedes e visitantes. Aliás, o vinho (que por sinal é muito bom), é só apenas um dos muitos motivos para se visitar esta herdade. De entre as ofertas disponíveis temos provas de vinhos, cursos de prova e comida tradicional, massagens, safaris, passeios de balão, caiaques, pesca, ... um sem número de atividades! Com uma localização muito próxima à barragem do Alqueva, esta herdade forma-se de um sonho de Filipa Ginestal Machado e Filipe Teixeira Pinto quando ainda ambos eram estudantes de zootécnica e enologia. Nessa altura, o pai de Sofia adquiriu a herdade e o sonho, a seu tempo, foi-se formando. Neste momento, o projeto conta com a produção de vinho, azeite, vinagre, mel, compotas e infusões. Além disso...
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Herdade Monte da Ribeira [09/09/2020]

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Costuma-se dizer que "tudo o que é bom acaba rápido" e a verdade é que os nossos dias na Vidigueira tinham chegado ao fim. Mas não sem antes visitar a Herdade Monte da Ribeira, situada numa linda aldeia de casinhas brancas: Marmelar. A Herdade do Monte da Ribeira produz vinho mas destaca-se também pelo seu azeite de grande qualidade (e, a meu ver, excelente relação qualidade preço também). Façam um favor a vocês mesmos e provem o premium! Passou a ser presença assídua no Natal cá em casa. Já há muito tempo que tinha vindo a falar com a Mariana Carmona e Costa sobre a possibilidade de os visitar um dia e, finalmente, esse dia chegou! Chegámos no final da manhã e tínhamos a Mariana à nossa espera. Foi um encontro como quem encontra um amigo de longa data. Falámos por mensagens durante bastante tempo e estávamos agora, por fim, juntos. A Mariana pôs-nos logo à vontade e mostrou-nos de imediato os cantos à casa. Contou-nos a história e as histórias da herdade, levou-nos à adega, ...
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